SUARAJATENG.ID — Para ilmuwan Tiongkok mengatakan bahwa mereka telah menemukan bukti bahwa mengonsumsi makanan dan minuman tertentu – yang dipengaruhi oleh gen kita – dapat berperan dalam perkembangan kondisi kulit.
Temuan mereka termasuk keterkaitan antara asupan daging dan kopi yang diprediksi secara genetik dengan peningkatan risiko pengembangan kanker kulit dan gejala terkait penuaan.
Para peneliti – dari Universitas Lanzhou di Provinsi Gansu – melakukan penelitian Mendelian Randomisation (MR) untuk memeriksa hubungan antara pola makan dan kondisi kulit. Analisis MR menggunakan varian genetik untuk mempelajari hubungan kausal potensial antara suatu paparan dan hasilnya.
“Hasil studi kami menunjukkan hubungan kausal antara asupan ikan berminyak, teh, salad/sayuran mentah, kopi, daging babi, daging sapi, sampanye serta anggur putih dan roti, dan kondisi kulit,” tulis para penulis dalam jurnal peer-review Archives of Dermatological Research bulan lalu.
Tim menemukan bahwa asupan kopi dan daging babi yang dipengaruhi secara genetik terkait dengan peningkatan risiko penuaan kulit. Konsumsi daging sapi, roti, sampanye, dan anggur putih yang dipengaruhi secara genetik terkait dengan risiko lebih tinggi terhadap kanker kulit.
Mereka juga menemukan bahwa asupan ikan berminyak yang dipengaruhi secara genetik terkait dengan risiko lebih rendah terhadap penuaan kulit, sementara konsumsi teh yang dipengaruhi secara genetik terkait dengan risiko lebih rendah terhadap pigmentasi kulit.
“Hingga saat ini, penelitian ini merupakan penyelidikan pertama untuk mengeksplorasi hubungan kausal antara berbagai faktor diet dan empat kondisi kulit utama menggunakan alat genetik dan analisis MR,” tulis para peneliti.
Kulit adalah penghalang utama untuk melindungi terhadap ancaman eksternal, tetapi berbagai kondisi kulit dapat berkembang seiring bertambahnya usia.
Sebagai faktor yang mudah diakses dan dimodifikasi, dampak pola makan terhadap masalah terkait kulit telah menjadi fokus banyak peneliti,” tulis tim tersebut.
Studi observasional telah menunjukkan hubungan antara faktor diet tertentu dan perkembangan berbagai kondisi kulit, tetapi para peneliti mengatakan bahwa variabel pengganggu dapat membatasi studi ini.
MR memanfaatkan polimorfisme nukleotida tunggal – varian genom dalam satu basa dalam DNA – sebagai variabel untuk “menyimpulkan hubungan kausal antara fenotipe”, tulis tim tersebut.
“Penugasan alel (versi gen) secara acak kepada keturunan selama konsepsi mengurangi kemungkinan faktor lingkungan eksternal dan pengganggu mempengaruhi hubungan antara variasi genetik dan fenotipe,” kata para peneliti.
Tim memperoleh data pada 17 faktor diet berbeda dari UK Biobank – sebuah studi jangka panjang tentang predisposisi genetik dan paparan lingkungan terhadap perkembangan penyakit, yang menggunakan kuesioner untuk mengumpulkan informasi tentang asupan makanan peserta.
Data tentang empat kondisi kulit – penuaan, pigmentasi, jaringan parut dan fibrosis, serta kanker – diperoleh dari biobank bersama dengan studi asosiasi genom seluruhnya, yang mengidentifikasi gen yang terkait dengan sifat penyakit.
“Tidak ada bukti yang ditemukan untuk menetapkan hubungan kausal antara asupan diet yang ditentukan secara genetik dan jaringan parut serta fibrosis kulit,” kata para peneliti.
Minum sampanye dan anggur putih serta makan daging sapi terkait dengan peningkatan risiko pengembangan melanoma kutaneus, dan makan roti terkait dengan pengembangan kanker kulit keratinosit.
“Secara global, kanker kulit adalah salah satu jenis kanker yang paling umum,” tulis para peneliti.
“Memahami dampak faktor diet pada kondisi kulit dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan mengoptimalkan dan menyesuaikan asupan makanan.”
Meskipun studi MR memungkinkan analisis hubungan kausal yang lebih baik, tim mengatakan masih ada batasan dalam studi mereka seperti kurangnya analisis subkelompok usia dan jenis kelamin, dan apakah hasilnya dapat digeneralisasikan di luar populasi Eropa yang dipelajari.
Para peneliti mengatakan mereka juga “tidak dapat mengecualikan pengaruh faktor eksternal seperti lingkungan, pekerjaan dan keluarga” terhadap hasil tersebut.
Sumber: SCMP (South China Morning Post)
