SOLO, (Suarajateng.id) Syariah Hotel Solo membidik pecinta kuliner seafood, baru-baru ini pihakmya meluncurkan food and beverage yang terangkum dalam Top Chef Menu Sugesstion of Three Months periode Januari–Maret. Promo menu ini menjadi menu andalan jelang milad ke-6 Syariah Hotel Solo. Varian menu olahan laut masuk dalam daftar menu autentik khas Syariah Hotel Solo di Al Kautsar Restaurant.
“Kali ini kami mengusung menu yang digemari oleh pecinta kuliner seafood yang sesuai dengan kosep Syariah Hotel Solo. Mengingat, periode food and beverage promo ini juga akan bertepatan dengan moment Milad Syariah Hotel Solo Ke-6. Selain itu, kegiatan promo ini bertujuan untuk meningkatkan branding Syariah Hotel Solo yang senantiasa kreatif dan inovatif meramu bahan-bahan halal menjadi sajian yang nikmat dikonsumsi,” ujar Public Relations Syariah Hotel Solo, Adil Erdita Ayu Marta.
Sous Chef Syariah Hotel Solo, Dhani Irawan, menejelaskan promo menu ini bisa memberikan sensasi baru bagi pecinta seafood. Promo menu kali ini mengusung 3 variasi Mie yang dipadukan dengan Lobster yakni Mie Godhog Lobster yang terbuat dari mie kuah khas Jawa yang dipadukan dengan sayuran, telur dan lobster, adapula Mie Kuah Kare Lobster yang terbuat dari mie kuah dengan bumbu kare dilengkapi dengan sayuran, telur dan lobster, dan Mie Yamin Lobster dengan daun bawang, bakso dan cacahan daging lobster beserta pangsit isi lobster yang cocok disajikan kala musim hujan yang dingin, atau dihidangkan sebagai santapan makan malam. Harga mie lobster ini dibanderol Rp 87.000,00 per porsi.
“Biasanya mie disajikan dengan ayam atau telur, kami mencoba varian baru dengan memadukan mie dan lobster yang memberikan sensasi yang berbeda bagi para pecinta kuliner seafood. Lobster yang kita gunakan adalah lobster air tawar karena tekstur dagingnya lebih lembut, manis dan gurih”jelasnya.
Sedangkan, dari sisi variasi beverage kali ini, menurut Food and Beverage Manager, Dwi Basuki, pihaknya memperkenalkan dua varian minuman unik yang menciptakan sensasi rasa tak biasa. Mereka adalah Coconut Coffe Chocolate dan Syariah Choco-Nut.
Coconut Coffe Chocolate yakni kopi yang dipadukan dengan santan, coklat, cocoa powder yang sudah dilarutkan dan disajikan dengan cookies. Sedangkan untuk Syariah Chooco-Nut merupakan perpaduan antara susu dan nutella lalu dipermanis dengan cinnamon powder. Kesemua minuman tersebut dibanderol dengan harga Rp 35.000,00 per gelas.
“Setelah sukses dengan varian minuman hangat, kali ini kami ingin menambah variasi minuman kopi juga cokelat, mengingat sejauh ini sajian kopi dan cokelat masih menjadi minuman pilihan di musim penghujan. Maka pada launching kali ini, kami meluncurkan varian kopi dengan perpaduan manisya coklat dan segarnya santan kelapa, sehingga menciptakan citarasa unik dan pas bagi pecinta kopi dan cokelat,” pungkas Basuki.
Reporter: Cherik Ayyash
